2019年12月13日上午，為全面貫徹黨的十九大精神，深入開展“不忘初心、牢記使命”主題教育，進(jìn)一步做好中職中專學(xué)校后勤管理工作，為教育教學(xué)提供強(qiáng)有力的保障，重慶教育后勤協(xié)會(huì)中職中專分會(huì)食品安全培訓(xùn)會(huì)在重慶工商大學(xué)舉辦，全市30余所中職院校分管后勤工作校領(lǐng)導(dǎo)、后勤主任、食品安全管理人員以及部分餐飲企業(yè)單位參加培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)由重慶市商務(wù)高級(jí)技工學(xué)校后勤校長(zhǎng)劉華倫主持。

      培訓(xùn)會(huì)邀請(qǐng)重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管處舒開奎副處長(zhǎng)向參會(huì)人員作食品安全知識(shí)培訓(xùn)。舒副處長(zhǎng)指出，學(xué)校食品安全直接關(guān)系祖國(guó)下一代的生長(zhǎng)發(fā)育、健康成長(zhǎng)，關(guān)系億萬家庭幸福，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系國(guó)家民族的未來，是一項(xiàng)重要的民生工程，是一項(xiàng)重大的政治任務(wù)。他從國(guó)家政策、法律法規(guī)、食品安全具體操作要求等方面進(jìn)行了專業(yè)講解，并對(duì)院校食品安全方面存在的突出和普遍問題提出了切實(shí)可行的解決辦法。

      重慶市渝北職業(yè)教育中心后勤主任張帥以《探索“審、控、抓、查、督”五字工作法 保障師生“舌尖上的安全” 》為題向大家介紹了該校食堂食品安全管理經(jīng)驗(yàn)：堅(jiān)持“預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、師生為本”的工作原則，圍繞“安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、服務(wù)”的工作理念，落實(shí)“審、控、抓、查、督”五字工作法，審源頭注重食材品質(zhì)、控加工保證飯菜質(zhì)量、抓教育提升服務(wù)水平、查隱患消除潛在風(fēng)險(xiǎn)，督全程壓實(shí)工作責(zé)任，全力保障師生“舌尖上的安全”。

     重慶教育后勤協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)汪義正對(duì)中職中專學(xué)校后勤管理工作做出充分的肯定，他指出，中職中專分會(huì)要為各中職中專院校搭好橋梁，為大家提供一個(gè)交流的平臺(tái)，做好服務(wù)工作，積極開展相關(guān)工作的培訓(xùn)。希望各后勤人員振奮精神，積極投入后勤工作，做好改革，出亮點(diǎn)，樹典型，通過多種宣傳渠道，推廣好的工作和經(jīng)驗(yàn)，把中職中專學(xué)校后勤管理工作推上新的臺(tái)階。同時(shí)，也希望各學(xué)校能走出去，多交流學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。

      重慶教育后勤協(xié)會(huì)中職中專分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王勇作了會(huì)議總結(jié)，他希望各學(xué)校高度重視食品安全，通過不斷交流學(xué)習(xí)，確保學(xué)校師生身體健康。

      大會(huì)還邀請(qǐng)到服務(wù)學(xué)校的餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)交流，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)中的食品安全日常管理進(jìn)行細(xì)節(jié)展示，把企業(yè)經(jīng)營(yíng)中積累的號(hào)的經(jīng)驗(yàn)與各參會(huì)單位進(jìn)行了交流和分享。

      此次食品安全培訓(xùn)會(huì)取得圓滿成功，各學(xué)校進(jìn)一步強(qiáng)化了食品安全意識(shí)，豐富了后勤管理工作經(jīng)驗(yàn)，為推動(dòng)學(xué)校后勤管理工作安全、高效、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新開展提供了保障和思路。